7月10日消息，自7月1日起，《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法（试行）》正式实施，在新规执行的首周，苏宁小店鲜食、熟食、打餐、烘焙糕点面包的环比销量增长分别达到了73%、92%、58%和19%。

新规针对小作坊、小餐饮店、小食杂店、食品摊贩的食品生产经营要求更加明晰，目标是提升北京食品安全的整体水平。虽然路边的小摊没有了，但因此也给品牌便利店的食品销售带来新的发展动力。尤其是在北京有着500多家点位渠道，餐饮产品厂商直供、全程冷链运输的苏宁小店，趁机俘获了又一批“朝阳群众”的芳心。

“苏宁小店也正关注新规给行业和用户带来的影响。”北京负责人宋锐表示。针对用户快速增长的消费需求，小店已经加快相关商品的调货、补货速度。“目前小店鲜食、熟食类商品结构相对占比较低，餐饮的品质和便捷性会成为未来越来越重要的部分。”

虽然平时下班回家路上买的卤味凉皮再也吃不到了，但是苏宁小店带给北京人民的美食却不比那些小摊的口味差，并且苏宁小店的食材更为新鲜，食品安全有保障，价格也非常人性化，相信苏宁小店、全家等品牌便利店未来会成为北京用户餐饮服务点的新选择。